НОВОЕ КАЧЕСТВО РАБОТЫ ФАРМАЦЕВТА
Главная О проекте Реклама на сайте! Сделать стартовой в Избранное
Новости
Все новости
Препараты
Компании
В мире науки
Законодательство
Разное
Новости Фармсети
Фармсеть
Программный комплекс "Фармсеть"
Условия подключения.
Загрузить программу
Регистрация
Обучение, настройка импорта/экспорта данных и др.
Проект "Лучшая программа для фармацевта"
Презентация программы "Фармсеть"
Прайс-листы
Прайс-листы
Всего: 21570 предложений.
Поиск препарата в прайс-листах

  
Расширенный поиск
Справочники
Лекарственные средства
Государственный реестр фармпрепаратов
Количество записей - 21146.
Дата обновления - 16.11.2017.
Перечень изделий медназначения
Каталоги
Персональные страницы
Каталог предприятий
Каталог ресурсов
 
      *   *   *
11:21:40 | 02.06.2014 | Разное
Ранние овощи Ранние овощи. Чего больше – пользы или вреда?

Нитраты в ранних овощах

Ароматные клубника и черешня, аппетитные помидоры и огурцы, яркие пучки зелени. Овощные ряды на рынках сейчас самые многолюдные. Истосковавшиеся по витаминам покупатели внимательно присматриваются к цене. Она - на первом месте. А вот продавцы особый акцент делают на качестве своего товара. Говорят: когда люди слышат, что в овощах и фруктах нет нитратов, то охотнее покупают их.

Ольга, продавец:

- А вы можете на глаз определить есть нитраты в клубнике или нет?
- Вы знаете, скорее на вкус. Потому что там горечь присутствует

Специалисты "Харьковстандартметрологии" утверждают, что нитраты присутствуют практически во всех овощах. Однако, в ранних - их больше всего. Так как они выращиваются в парниках и теплицах, где проводится интенсивная химическая обработка. Определить уровень нитратов в том или ином продукте можно только с помощью специальных исследований. Недавно эксперты сделали контрольные закупки на одном из рынков Харькова. Проверили капусту, редис, молодую картошку, кабачки, зеленый лук, укроп, петрушку, помидоры и огурцы.

Ольга Леньшина, ведущий инженер по стандартизации:

Результаты испытаний оказались неутешительными, в некоторых овощах, в том числе зеленых культурах нашли значительное превышение нитратов. Так, в кабачках превышение нитратов составило в 3,5 раза, в огурцах - почти в 2,6, в зеленных культурах - 1,3 - 1,4 раза.

По уровню содержания нитратов лидирует плодоовощная продукция: салат, шпинат, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук. В столовой свекле и редисе, огурцах и капусте нитратов меньше, а самое низкое их количество - в яблоках и грушах. По заключению Всемирной организации здравоохранения, для человека безопасная суточная доза нитратов составляет не более 5 мг на 1 кг веса. Постоянное превышение этой нормы может привести к возникновению и развитию аллергии, нарушениям в работе щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта. К тому же, нитраты имеют свойство накапливаться в организме, вызывая хроническую интоксикацию. Поэтому специалисты говорят, что детям лучше не давать ранние овощи и тепличные фрукты. Да и для взрослых лучше употреблять дары теплиц после правильной обработки.

Ольга Леньшина, ведущий инженер по стандартизации:

Обязательно тщательно мыть овощи, в том числе - зеленые: лук, укроп, петрушку. Нужно замачивать на 15 минут, если это нарезные овощи, то их лучше почистить, порезать кубиками и перед обработкой замочить на 15 минут, меняя несколько раз воду.

Специалисты "Харьковстандартметрологии" отмечают, что среди проверенной продукции была и "чистая", а на некоторых рынках города работают собственные лаборатории, которые ежедневно следят за качеством ранних овощей и фруктов. К тому же жаркая погода уже позволяет выращивать зелень на открытом грунте, и значит, она будет более полезной.

http://atn.ua




Приглашаем обсудить материал на нашем форуме .


Мнения читателей:

Данный обзор не обсуждался.

Для того, чтобы участвовать в обсуждениях, необходимо пройти процедуру авторизации.
Логин:    Пароль:    
Маленькая регистрация »»




Новости

28.03.2017 | Разное| Мармелад может быть намного полезнее, чем предполагалось ранее
27.03.2017 | Законодательство| Реформи від МОЗ, або Una matta, matta, matta corsa in Ukraine
22.03.2017 | Разное| Для чого потрібна фелінотерапія?
21.03.2017 | Законодательство| Ольга Богомолець ініціює встановлення обмежень щодо мінімальних термінів придатності ліків, які закуповуються через міжнародні організації
20.03.2017 | В мире науки| Не ховайте свої очі...
17.03.2017 | Законодательство| В Харькове единственное отделение для лечения детей с эпилепсией оказалось на грани закрытия
16.03.2017 | Разное| Важно публично освещать проблемы людей с инвалидностью - известный мировой правозащитник
14.03.2017 | Препараты| Лечение на ощупь
09.03.2017 | Законодательство| Нардеп обратился в Антимонопольный комитет относительно ситуации с препаратами от гепатита С
07.03.2017 | Законодательство| Всеукраїнська фармацевтична палата просить усунути колізії в нормативно-правових актах щодо призначення пенсії за вислугу років
03.03.2017 | Законодательство| Безглузді медичні реформи
28.02.2017 | В мире науки| Рідкісні захворювання
17.02.2017 | Законодательство| Голова профільного комітету оцінила новації в реформі охорони здоров'я
15.02.2017 | В мире науки| Винахід львівських науковців врятує тисячі життів і здоров’я наших солдатів у зоні АТО
14.02.2017 | Законодательство| Сімейний лікар


Объявления
Все объявления
Добавить объявление
Последнее объявление:
Vibertaxi
№9242
Дата: 17: 0 1-.-1.2017 Объявления: 1
Тема: Трансфер в аэропорт Москвы и Санкт-Петербург.

...

Поиск
Web Сайт Фармсети

Реклама
modern-pharmacy.com.ua - Современная фармация
35 000 компаний рекламируют свои товары и услуги здесь!
Форум
Форум для фармацевтов
Книга жалоб
и предложений


Rambler's Top100

Copyright © 2003 BIzone
При использовании наших материалов, всегда ссылайтесь (гиперссылайтесь) на "pharm-system.com".
Все права принадлежат компании BIzone, г. Харьков


Контактная информация | Размещение рекламы